ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ | ಆಹಾ... ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್; 8 ದಶಕದಿಂದಲೂ ಅದೇ ರುಚಿ

ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ: ನಗರದ ಬಿಬಿ ರಸ್ತೆಯ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಟಾಲ್ನ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿ.

. ಗುಣಮಟ್ಟ, ಶುಚಿ, ರುಚಿಯ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಟಾಲ್ನ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಹೊರ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹೊರ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೂ ರವಾನೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾನಾ ಕೆಲಸದ ನಿಮಿತ್ತ ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರಕ್ಕೆ ಬಂದವರು, ಬಂಧು ಬಳಗದವರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಬಂದವರು ಮರಳಿ ತಮ್ಮ ಊರುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಇಲ್ಲಿಂದ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಖರೀದಿಸುವರು.

. ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರದ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೊರ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರದಲ್ಲಿದ್ದು ಬೇರೆ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವವರನ್ನು ಮಾತಿಗೆ ಎಳೆದರೆ ಅವರು ಈ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

. ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಟಾಲ್ಗೆ 80 ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. 80 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವೆಂಕಟರಾಯ ರಾಜು ಅವರು ಈ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಿನ ಅಂಗಡಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಈಗ ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

. ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಾದಾಮ್ ಹಲ್ವಾ ಮತ್ತು ದೊಮರೊಟ್ಟು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯುಳ್ಳ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ದೊಮರೊಟ್ಟು ಶನಿವಾರ ಮಾತ್ರ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿತ್ಯವೂ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.

. ‘ನಮ್ಮ ತಾತ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತುಕೊಂಡು ಬಂದರಂತೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದು ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರದಲ್ಲಿ ವೆಂಟೇಶ್ವರ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಂಗಡಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಈಗ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗೆ 80 ವರ್ಷ’ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವೆಂಕಟರಾಯ ರಾಜು ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗ ದೀಪಕ್.

. ‘ನಾವು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಬಾರದು. ಒಂದು ಹದ ತಪ್ಪಿದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ತಾಳ ತಪ್ಪಿದಂತೆ. ಒಂದು ರೂಪಾಯಿ ನಷ್ಟವಾದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು. ಅದೇ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣ’ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ.

. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಆಧುನಿಕ ಸ್ಪರ್ಶ ನೀಡುವರು. ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್ಗೆ ಹೆಸರಾದ ಈ ಅಂಗಡಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಇಂದಿಗೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಖಾಲಿ ಆಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಡೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

. ‘ನಾನು ಮದುವೆ ಆಗಿರುವುದು ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರದಲ್ಲಿ. ವಾಸ ಬೆಂಗಳೂರು. ನಾನು ಮದುವೆಯಾಗಿ 30 ವರ್ಷಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಲ್ಲಿ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್ ಖರೀದಿಸಿ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವೆ. ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಟಾಲ್ಗೆ ಕಾಯಂ ಆಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವೆ’ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸತ್ಯನಾರಾಯಣ್.

. ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ | ಐಒಎಸ್ | ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್ , ಎಕ್ಸ್ , ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ | ಆಹಾ... ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್; 8 ದಶಕದಿಂದಲೂ ಅದೇ ರುಚಿ

IPL Auction Day 1: ಆರ್‌ಸಿಬಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಟಗಾರರ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ

Cartoon | ಚಿನಕುರುಳಿ: 25 ನವೆಂಬರ್ 2024

IPL Mega Auction Highlights: ಪಂತ್, ಶ್ರೇಯಸ್, ವೆಂಕಟೇಶ್‌ಗೆ ಜಾಕ್‌ಪಾಟ್!

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಚುನಾವಣೆ ಫಲಿತಾಂಶ: ಸೋತ ಮತ್ತು ಗೆದ್ದ ಪ್ರಮುಖರು

AUS vs IND Test: ಆಸಿಸ್ ಎದುರು ಭಾರತಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆ ಜಯ; ಪಂದ್ಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬೂಮ್ರಾ

ಆಳ–ಅಗಲ: ಗುಕೇಶ್‌ ಮುಡಿಗೇರುವುದೇ ವಿಶ್ವ ಚೆಸ್‌ ಕಿರೀಟ?

ಪ್ರೊ ಕಬಡ್ಡಿ: ಯೋಧಾಸ್‌ಗೆ ಜಯ

ಏಕದಿನ ಪಂದ್ಯ: ಜಿಂಬಾಬ್ವೆಗೆ ಮಣಿದ ಪಾಕಿಸ್ತಾನ

ಒಳನೋಟ: ಗೋಡಂಬಿಗೆ ‘ಆಪತ್ತಿನ’ ಕಾಲ

ಒಳನೋಟ | ಪೈರಸಿ ಅಪಾರ, ದೂರು ವಿರಳ

ಒಳನೋಟ: ದಾಂಪತ್ಯ ಸಾಂಗತ್ಯಗಳ ಸುತ್ತ

ಒಳನೋಟ | ಹೆಜ್ಜೆ ಹೆಜ್ಜೆಗೂ ಎಸ್‌ಐಟಿ ತನಿಖೆ

IPL Auction Day 1: ಆರ್‌ಸಿಬಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಟಗಾರರ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ

Cartoon | ಚಿನಕುರುಳಿ: 25 ನವೆಂಬರ್ 2024

IPL Mega Auction Highlights: ಪಂತ್, ಶ್ರೇಯಸ್, ವೆಂಕಟೇಶ್‌ಗೆ ಜಾಕ್‌ಪಾಟ್!

ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಚುನಾವಣೆ ಫಲಿತಾಂಶ: ಸೋತ ಮತ್ತು ಗೆದ್ದ ಪ್ರಮುಖರು