ನಮ್ಮೂರ ತಿಂಡಿ | ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ

ಬಾಗೇಪಲ್ಲಿ: ಪಟ್ಟಣದ ಮುಖ್ಯರಸ್ತೆಯ ಬೈಲಾಂಜನೇಯ ದೇವಾಲಯದ ಮುಂದೆ ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಮೂಲದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ವಾಗಾರಾಂ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಜಿಲೇಬಿ ಪಟ್ಟಣ ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಮೀಣ ಜನರ ಮನೆಮಾತಾಗಿದೆ.

. ಮೂಲತಃ ರಾಜಸ್ಥಾನದ ವಾಗಾರಾಂ, ಪತ್ನಿ ಸಮೇತ 2001ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ರಾಜಸ್ಥಾನದ ರಾಜ್ಯದ ಗ್ವಾಲೂರು ಗ್ರಾಮದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರು ಜಿಲೇಬಿ ಮಾಡುವ ಶೈಲಿಯನ್ನು ವಾಗಾರಾಂ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ವಾಗಾರಾಂ 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತಳ್ಳುವ ಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಲೇಬಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದೀಗ ಪಟ್ಟಣದ ಬೈಲಾಂಜನೇಯ ದೇವಾಲಯದ ಪಕ್ಕದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಲೇಬಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

. ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ, ಶುಚಿಯಾದ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಜಿಲೇಬಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ 10 ಕೆ.ಜಿಯಷ್ಟು ವಾಗಾರಾಂ ಹಾಗೂ ಪುತ್ರ ಕಿರಣ್ಕುಮಾರ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ತಿಂದು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

. ಜಿಲೇಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡಾ, ಪಾನಿಪೂರಿ, ಮಸಾಲೆಪೂರಿ, ಬೇಲ್ಪೂರಿ, ದೇಲ್ ಪೂರಿಯಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಿಲೇಬಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡಲು ಗ್ರಾಹಕರು ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ತಿಂದ ಮೇಲೆ ಖಾರ ತಿನ್ನಲು ಜಿಲೇಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡಾ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

. ‘ಜಿಲೇಬಿ ಮಾರಾಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬರುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಲು ಜಿಲೇಬಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿಗೆ ₹200ರಂತೆ, 10 ಕೆ.ಜಿ ಯಷ್ಟು ಜಿಲೇಬಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಜಿಲೇಬಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಪಕೋಡಾ, ಪಾನಿಪೂರಿ, ಮಸಾಲೆಪೂರಿಯಂತಹ ತಿನಿಸುಗಳ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಲಾಭ ಗಳಿಸಿದ್ದೇನೆ’ ಎಂದು ಜಿಲೇಬಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ವಾಗಾರಾಂ ತಿಳಿಸಿದರು.

. ‘ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಿಲೇಬಿ ಜನರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿಲೇಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಪಕೋಡಾ, ಪಾನಿಪೂರಿ, ಮಸಾಲೆಪೂರಿಯಂತಹ ತಿಂಡಿತಿನಿಸುಗಳು ಇಷ್ಟ ಆಗುತ್ತಿದೆ’ ಎಂದು ಪಟ್ಟಣದ ನಿವಾಸಿ ಗೋಪಾಲರೆಡ್ಡಿ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

. ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ | ಐಒಎಸ್ | ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್ , ಎಕ್ಸ್ , ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮೂರ ತಿಂಡಿ | ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ

ಚಿನಕುರುಳಿ | ಗುರುವಾರ, ನವೆಂಬರ್ 21 2024

ಚಿನಕುರುಳಿ | ಶುಕ್ರವಾರ, ನವೆಂಬರ್ 22 2024

ಮಾಜಿ ಸಚಿವ ಬಿ.ಸಿ. ನಾಗೇಶ್‌ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಜೆಪಿ ಭಿನ್ನಮತೀಯರು

ಚುರುಮುರಿ: ದುಡ್ಡಿನ ದಾರಿ

IPL | ಮುಂದಿನ 3 ಐಪಿಎಲ್ ಟೂರ್ನಿಗಳ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಬಿಸಿಸಿಐ

ಕೊಹ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ವೈಫಲ್ಯ, ಜೈಸ್ವಾಲ್-ದೇವದತ್ತ ಶೂನ್ಯ; ಅಶ್ವಿನ್, ಜಡೇಜಗೆ ಕೊಕ್

ಪುರುಷರ ಐಟಿಎಫ್‌ ಟೆನಿಸ್‌: ಭಾರತದ ಸಿದ್ಧಾಂತ್‌–ವಿಷ್ಣು ಜೋಡಿ ಸೆಮಿಗೆ

Perth Test: ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳ ವೈಫಲ್ಯ; ಭಾರತ 150ಕ್ಕೆ ಆಲೌಟ್

ಒಳನೋಟ | ಪೈರಸಿ ಅಪಾರ, ದೂರು ವಿರಳ

ಒಳನೋಟ: ದಾಂಪತ್ಯ ಸಾಂಗತ್ಯಗಳ ಸುತ್ತ

ಒಳನೋಟ | ಹೆಜ್ಜೆ ಹೆಜ್ಜೆಗೂ ಎಸ್‌ಐಟಿ ತನಿಖೆ

ಒಳನೋಟ | ‘ಅಕ್ರಮ ವಲಸೆ’: ನೆಲೆ ವಿಸ್ತಾರ

ಚಿನಕುರುಳಿ | ಗುರುವಾರ, ನವೆಂಬರ್ 21 2024

ಚಿನಕುರುಳಿ | ಶುಕ್ರವಾರ, ನವೆಂಬರ್ 22 2024

ಮಾಜಿ ಸಚಿವ ಬಿ.ಸಿ. ನಾಗೇಶ್‌ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಜೆಪಿ ಭಿನ್ನಮತೀಯರು

ಚುರುಮುರಿ: ದುಡ್ಡಿನ ದಾರಿ