<p>ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದು ಕಡೆ ಒಂದೊಂದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನಿಗೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಅರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಬಾಂಗಡ ಮೀನು ಕರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬಾಂಗಡ ಮೀನು ಕರಿ ಮಾಡಲು 'ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ' ನೋಡಿ.</p>.<p><strong>ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು</strong><br /> ೧. ಬಾಂಗಡ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು - ೧/೨ ಕೆಜಿ<br /> ೨. ಉಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ<br /> ೩. ನಿಂಬೆರಸ - ೧ ಚಮಚ<br /> ೪. ಎಣ್ಣೆ - ೨ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ<br /> ೫. ಈರುಳ್ಳಿ - ೨<br /> ೬. ಕರಿಬೇವು -ಸ್ವಲ್ಪ<br /> ೭. ತುಪ್ಪ - ೧ ಚಮಚ</p>.<p><strong>ರುಬ್ಬುವುದಕ್ಕೆ</strong><br /> ೧. ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - ೧ ೧/೨ ಕಪ್<br /> ೨. ಹುಣಸೇಹಣ್ಣು - ೧ ಚಮಚ<br /> ೩. ಅರಿಶಿನ - ೧ ಚಮಚ<br /> ೪. ಗರಮ್ ಮಸಾಲ - ೧ ಚಮಚ<br /> ೫. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು - ೧<br /> ೬. ಹುಳಿ ಪುಡಿ - ೨ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ</p>.<p><strong>ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:</strong><br /> ರುಬ್ಬುವುದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊದಲು ರುಬ್ಬಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಮೇಲೆ ೨ ದೊಡ್ದ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಗೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಹಾಗೇ ಫಿಶ್ನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ೨ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಗೆ ಕರಿಬೇವು, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>
<p>ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದು ಕಡೆ ಒಂದೊಂದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನಿಗೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಅರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಬಾಂಗಡ ಮೀನು ಕರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬಾಂಗಡ ಮೀನು ಕರಿ ಮಾಡಲು 'ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ರೆಸಿಪಿ' ನೋಡಿ.</p>.<p><strong>ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು</strong><br /> ೧. ಬಾಂಗಡ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು - ೧/೨ ಕೆಜಿ<br /> ೨. ಉಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ<br /> ೩. ನಿಂಬೆರಸ - ೧ ಚಮಚ<br /> ೪. ಎಣ್ಣೆ - ೨ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ<br /> ೫. ಈರುಳ್ಳಿ - ೨<br /> ೬. ಕರಿಬೇವು -ಸ್ವಲ್ಪ<br /> ೭. ತುಪ್ಪ - ೧ ಚಮಚ</p>.<p><strong>ರುಬ್ಬುವುದಕ್ಕೆ</strong><br /> ೧. ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - ೧ ೧/೨ ಕಪ್<br /> ೨. ಹುಣಸೇಹಣ್ಣು - ೧ ಚಮಚ<br /> ೩. ಅರಿಶಿನ - ೧ ಚಮಚ<br /> ೪. ಗರಮ್ ಮಸಾಲ - ೧ ಚಮಚ<br /> ೫. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು - ೧<br /> ೬. ಹುಳಿ ಪುಡಿ - ೨ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ</p>.<p><strong>ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:</strong><br /> ರುಬ್ಬುವುದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊದಲು ರುಬ್ಬಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಮೇಲೆ ೨ ದೊಡ್ದ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಗೂ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಹಾಗೇ ಫಿಶ್ನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ೨ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಗೆ ಕರಿಬೇವು, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.</p>.<div><p><strong>ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಆ್ಯಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ: <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tpml.pv">ಆಂಡ್ರಾಯ್ಡ್ </a>| <a href="https://apps.apple.com/in/app/prajavani-kannada-news-app/id1535764933">ಐಒಎಸ್</a> | <a href="https://whatsapp.com/channel/0029Va94OfB1dAw2Z4q5mK40">ವಾಟ್ಸ್ಆ್ಯಪ್</a>, <a href="https://www.twitter.com/prajavani">ಎಕ್ಸ್</a>, <a href="https://www.fb.com/prajavani.net">ಫೇಸ್ಬುಕ್</a> ಮತ್ತು <a href="https://www.instagram.com/prajavani">ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ</a>ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ.</strong></p></div>